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[原创]吃遍大江南北

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发表于 2004-2-22 15:10:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
早在八百年前(估计不是八百年汉朝很古老的吧)汉武帝就说过民以食为天,2004的crazyorange于一个阳光灿烂的日子突然拍案而起,靠,不要太经典。



我觉得每个人大概都会知道享受吃。不知道享受的也是傻子,这种人咱也没有什么好说的了。


首先,我们应该打心底里感谢老祖宗给我们留了这么多的饮食文化,而且好象中餐也是世界上最健康的饮食之一。想想也是,要是叫我天天啃面包或者要我天天对着大块的肉那简直要我的命。我也承认也甘于当乡巴佬,日本生鱼片料理还有欧洲切着还滴血的牛排还有德国最经典的香肠我就是难以下咽。


从小就习惯吃妈妈烧的菜,我妈做的春卷,炒青菜,白云猪手,那简直是一绝,我到今天还没吃过哪家饭店的有妈妈做的这两道菜好吃。大约是每个人都喜欢吃妈妈做的菜吧,所以我会有错觉,我觉得我老妈做什么都好吃。


我这个人稍微有点钱就在家坐不住,喜欢到处跑,我每到一个地方一定要把那的美食给通通吃过来。


小时候9岁出了一趟最远的远门就是去湖南,我的外婆老家在石门县,去的时候刚好是秋天,他们土族人一般都是女孩要穿白上衣黑色裙子九月九登高,于是我也去凑了一次热闹,记得那个时候和我的哥哥姐姐门都要瞥着刚刚学会的普通话交流。我们到了山顶的时候,我大哥说好大的轰啊(好大的风啊)我肚子都笑疼了。放眼望过去,漫山都是橘子树,刚好是成熟的时候,红彤彤的挂在树上,那景象真叫壮观。


二舅家有很大一片果林,有一个小山都是他们家的。大多用来种了橘子。小时候我特爱吃橘子,大约是因为那时候不会长痘痘不怕上火,而外婆家的橘子都有碗口那么大,一个个红的耀眼,剥掉松软的皮,看到那么大的橘子瓣,我竟然SB的笑了,今天那张搞笑的照片还在家,这件好事经常被他们拿出来讲。那橘子也是真的好吃,橘子瓣放进嘴里那种甜里带点酸的汁液在齿颊间欢畅的流淌的时候你会觉得那真是一享受。然后我临走的时候哭着喊着要带橘子树回家,于是一棵3米多高的橘子树被砍手砍脚然后千里迢迢的运回家,又坐火车又坐大轮的,每次转车的时候我妈都恨不得把我杀了,在武汉的时候大轮死不让上,结果好话说尽了,还砸了不少钱才搞定的。如今那棵橘子树在我们家后院里蓬勃的生长着,每年都兢兢业业的开花结果,只是结出来的橘子没有外婆家的大,也没有那么好吃了,遗憾,唉!不能强求啊,难为他在异乡住了这么多年。


在外婆家我吃的最爽快的是腊肉和豆腐渣饼。腊肉都是用橘子皮烧的火熏干的,每块都晶莹透亮的那种,特有嚼劲,你一吃那真叫忘不了。豆腐渣这个东西我不知道诸位知道不知道是什么概念,别问我,我也不知道,大约就是做豆腐时候的副产品的意思吧。我外婆家他们用香覃和整鸡鸡和豆腐渣在一起炖个一上午的,然后把鸡和香覃扔掉,感觉和红楼梦里的茄子做发差不多,也不知道是不是他们学的噘头,豆腐渣做成饼,那真是人间美味,我也就吃过那么一次,他们保存的方法很特别,要用坛子装着而且要一直放在天井里露天放着,底下还要有一盆水。回味啊。嘿嘿~~~`


去南京就只吃了一次盐水鸭,不要太经典,要不是我当时胃口不好,我能吃半只。肉特嫩特香,我一吃什么新街口中山陵雨花台纪念馆海底世界夫子庙都抛到太平洋去了。


而杭州的鱼做的更是恐怖好吃,我一般不吃鱼的,楼外楼的西湖醋鱼和宋嫂鱼羹真是美不胜收,光是看那成色和汤汁你就要流口水了,你再闻一闻,你所想的就是一件特实际的事,把盘子拉到自己面前埋头苦干。HOHO~~


在漳州最能留的住我的是那的粽子,宽的粽子叶翠绿的,仿佛不曾下锅蒸过,剥开里面米粒一颗颗晶莹透亮,粘粘的,我第一次吃那么好吃的粘米,差点把手都啃的了。有很多种味道的粽子任你挑选,你想怎么吃怎么好,我在漳州的那些天里,每天早上就是一个粽子一杯豆浆,吃完就做三轮自行车满城子逛。


厦门就更没的说了,海鲜遍地都是(好象夸张了点哦,嘿嘿),我最钟爱的是螃蟹和虾蛄。我暑假去的时候刚刚好是螃蟹最好的时候,蟹黄比鸭蛋黄的颜色还要好,趁热能吃一点。虾蛄刚开始的时候我不敢吃,看他满身硬壳张牙舞爪的,而且我不喜欢吃虾我以为那东西和虾差不多的味儿,后来我堂哥硬是逼着我吃,帮我剥好,让我从背上咬,那才闭着眼睛勉强的吃了一小口,这一吃不打紧,以后吃饭我必点虾蛄。嘿嘿,毒吧,一盘就6个要400,榨死我那亲爱的哥哥了。


厦门还有一样好吃的小东西,就是小馅饼,我最喜欢吃猪肉馅的,饼做的很酥,里面的肉松也不腻,特别香,我回家的时候给我死党买了4盒,在火车上都晃荡的乱七八糟,她还吃的津津有味,说以后咱姐两以后就在上海开个专门做这种馅饼的店肯定特赚钱。


合肥这地儿我就随我crazyorange随意发挥了,有事没事榨哥们一顿,我也乐意被他们榨。说真的,我满城字找吃的,这可完全被我们学校食堂给逼出来的,好歹我不能打一分青菜就要忍受一大青虫吃一顿米饭要硌坏牙是不是,好歹我也要为着scorpio爱惜自己。嘿嘿。


三河酒家的蕨菜和豆腐丝汤那叫品位,蕨菜只能在春天才能吃到,以后的季节吃的是晒干的了,虽然挺有嚼劲,但是远不如新鲜的香,一盘小树枝一样的东西端上来你可能没有什么胃口,但是你吃一点就再也停不下来了,不信你试试。我也弄不懂他们厨师刀工如何那么精湛,豆腐都可以切成那么细,和我们缝东西的线差不多,汤用了点淀粉勾芡了,再用玻璃的汤盘装着,那看着就赏心悦目。三河的东西不贵,分量特多,如果你哪天胃口不好,千万不要去,因为看堆的那么多就不想吃,请客自然是很经济,而且店面很大不至于损了你的面子,而且吃饭的时候有帅哥看哦,嘿嘿,有个服务生迷到了我老婆,我们足足在那吃了一个星期。


八一的桑拿牛肉也是让你大饱眼福口福,呵呵,服务员会仔细的端来一个象古代那种很深的澡盆一样的小木桶,里面是滚烫的油,然后把切的很薄的牛肉片一股脑倒进去,盖上盖子,三分钟OK,她会用金属的长筷子帮你把牛肉都捞上来,我保证你没有吃过那么嫩那么香而且成色特诱人的牛肉。


老院子的老鸭汤是最好的,什么时候兄弟你们觉得自己虚弱了,一定不能错过这个宠自己的机会啊,他们不会弄的很恶心,没有油腻的鸭油也不会搞一些乱七八糟的饺子放在里面,就是清汤,鸭子帮你拆好的,很干净,只有点蒜段和姜片,觉得不会让你喝到腻。


这上边的好歹要花你点小钱,天天这样反正我是消费不起。


我一个人在这边,经常会去一些店,要不一个人要不和我老婆一起串门子。傣妹和蜀王火锅是出了名的便宜,但是最不好的是,都是大厅,包厢太少,傣妹就是没有包厢,吃饭的人太多,火锅的味太浓,一回去身上的衣服要挂几天才能没味,去一次回来要从头到脚洗一次,我也没有多大的兴趣,不过什么时候想过过辣瘾了,也不失为一个好去处。


人在生病或者胃口不好的时候会想吃粥,因为粥能给在异乡的人一种抚慰,它以最平和的方式满足你的胃。这个时候你会想大街小巷的寻找粥店,一般是难找到了,玛雅的皮蛋瘦肉粥就不错,当然如果你愿意可以吃一点春卷,也是很好的。通常中午人会很多,晚上会少一点,但是周末你想到不要想,肯定是没有位子,我最讨厌等着吃饭了。


一个人经常去我们学校门口边的千里香吃炒米线,河粉,馄镦什么的。记得我第一次吃排骨河粉的时候,看到真的还有几块实实在在的排骨而不是像很多店只有一点剔了肉的骨头的时候,我居然有点感动,就像在食为先吃5块钱的鸡块面发现都是还好的肉的时候一样的感动,你看我这人多好,这一点小事都能感动。哈哈。


今年开学来我一连在学校后门吃了9天的褒仔饭,味道不错,4块钱有香肠的香菇的鱿鱼的米粉肉的,到上个星期的时候有点点腻,停一段时间再说:)


最后咱也学王蒙同志摇头晃脑一番:谈吃不恋吃,广用博闻,能上能下,一箪食,一瓢饮,不改其乐;希奇古怪,不惧其异,讲究排场,不失其态;以吃会友,意不在吃,不吃亦友,庶几可以言吃,吃之为吃之,不吃为不吃,是吃也。


各位兄弟姐妹们,如果你们碰到什么好吃的,一定要对我crazyorange讲,我要吃遍大江南北。HOHO~~~~~~~~













[此贴子已经被作者于2004-2-23 11:09:49编辑过]
发表于 2004-2-22 21:10:00 | 显示全部楼层
说真的!除了吃你真的没有别的爱好了!!


     

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 楼主| 发表于 2004-2-23 11:11:00 | 显示全部楼层
没事,我吃不胖的啦,永远都是一操心的小瘦子,嘿嘿。


我对吃有爱好,你不就幸福了么


是不是

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